Miami, FL, 4 de diciembre de 2024.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha anunciado que hay otro retiro de alimentos que los estadounidenses deben conocer. Esta vez, el retiro involucra verduras que los expertos temen que puedan estar contaminadas con E. coli. Este retiro fue publicado por la FDA solo unos días después de que la agencia anunciara retiros de otras verduras, frutas y huevos debido a brotes de Salmonella y Listeria.
Esto es lo que necesita saber sobre el último retiro.
¿Cuál es el motivo del retiro?
El retiro involucra una serie de productos de mezcla de verduras, así como zanahorias enteras. Los productos fueron producidos por 4Earth Farms de Commerce, California, y utilizaron zanahorias proporcionadas por Grimmway Farms, Inc.
Grimmway Farms notificó a 4Earth Farms que algunas de las zanahorias que proporcionó pueden haber estado contaminadas con Escherichia coli (E. coli) O121:H19 productora de toxina Shiga. Como resultado, 4Earth Farms decidió retirar voluntariamente del mercado los productos que contienen zanahorias.
Los productos retirados del mercado son marcas conocidas, como Marketside, Wild Harvest, 4Earth Farms y Grimmway, y algunos de ellos se distribuyeron a través de importantes minoristas como Walmart.
¿Qué productos se están retirando del mercado?
Al momento de escribir este artículo, nueve productos están incluidos en el retiro del mercado. Son:
- Brócoli orgánico mezclado Wild Harvest 6x12oz (Marca: Wild Harvest)
- Bolsa MKS de brócoli orgánico mezclado 6x12oz (Marca: Marketside)
- Bolsa MKS de brócoli mezclado 4x32oz (Marca: Marketside)
- Bolsa MKS de brócoli mezclado 6x12oz (Marca: Marketside)
- Brócoli salteado mezclado MKS 6x12oz (Marca: Marketside)
- Bolsa 4Earth de brócoli orgánico mezclado 6x12oz (Marca: 4Earth Farms)
- Brócoli orgánico mezclado Wild Harvest 6x12oz (Marca: Wild Harvest)
- Zanahorias orgánicas 48x1lb (Marca: Grimmway)
- Bolsa 4Earth de brócoli mezclado 6x12oz (Marca: 4Earth Farms)
Puede encontrar fotos de los envases de los productos retirados del mercado aquí. El aviso de retiro del mercado señala que todos los productos retirados del mercado han estado vencidos durante más de tres semanas. Los productos retirados del mercado se pueden identificar por sus fechas de caducidad en los paquetes, que son del 7 de septiembre de 2024 al 2 de noviembre de 2024.
Sin embargo, a pesar de que los productos han vencido durante varias semanas, es posible que las personas aún los tengan en sus congeladores o refrigeradores.
¿Dónde se vendieron los productos retirados del mercado?
Los productos retirados del mercado se distribuyeron en los siguientes estados:
- California
- Colorado
- Florida
- Illinois
- Minnesota
- New Hampshire
- Pennsylvania
Los productos se vendieron en tiendas minoristas y a través de distribuidores. Los distribuidores incluyeron a Albert’s Organics, Kennedy Produce, O.K. Produce, Sprouts Farmers Market, UNFI y Walmart. No todos los distribuidores recibieron todos los productos retirados del mercado. Puede encontrar una lista de dónde se distribuyeron los productos individuales aquí.
¿Qué es E. coli?
E. coli es una bacteria. Si bien algunos tipos de E. coli son inofensivos, otros pueden enfermar a los humanos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Las personas que se enferman con E. coli pueden sufrir una gran cantidad de problemas, como diarrea, infecciones del tracto urinario, sepsis y más.
La infección con E. coli productora de toxina Shiga puede provocar una afección grave llamada síndrome hemolítico urémico (SHU). Las personas con SHU pueden enfrentar insuficiencia renal y muerte.
Las personas que corren mayor riesgo de contraer una infección por E. coli incluyen adultos de 65 años o más, niños menores de 5 años, personas con sistemas inmunológicos debilitados y viajeros internacionales.
¿Cuáles son los síntomas de una infección por E. coli?
Los CDC dicen que los síntomas comunes de una infección por E. coli incluyen:
Diarrea que puede ser sanguinolenta o acuosa
Calambres estomacales que pueden ser severos
Las personas también pueden presentar vómitos o fiebre baja.
La agencia dice que las personas deben comunicarse con su médico si tienen alguno de los siguientes síntomas:
- Diarrea o vómitos que duran más de 2 días
- Heces o pipí con sangre
- Fiebre superior a 102 °F
- Signos de deshidratación (enumerados aquí)
- Signos de síndrome urémico hemolítico (enumerados aquí)
- ¿Los productos retirados del mercado han dañado a alguien?
- Afortunadamente, 4Earth Farms aún no ha recibido notificaciones de ninguna enfermedad, según el aviso del 27 de noviembre publicado en el sitio web de la FDA.
¿Qué debo hacer si tengo los productos retirados del mercado?
Revise su refrigerador y congelador para ver si hay productos retirados del mercado. Si los tiene, no los consuma. En cambio, los productos retirados del mercado deben desecharse y cualquier superficie con la que hayan estado en contacto debe limpiarse y desinfectarse, según el aviso publicado en el sitio web de la FDA.
Fuente: FastCompany