Miami, FL, 31 de julio de 2024.
El retiro de carne de Boar’s Head vinculado con un brote de listeria se ha ampliado para incluir 7 millones de libras adicionales de productos.
La semana pasada, la empresa retiró más de 200.000 libras de productos de paté de hígado listos para comer y algunas otras carnes frías en medio de un brote de enfermedades por Listeria monocytogenes vinculadas con carne en rodajas de los mostradores de delicatessen de los supermercados.
Boar’s Head dijo el martes que el Departamento de Agricultura de EE. UU. había informado a la empresa el lunes por la noche que su paté de hígado de la marca Strassburger estaba vinculado con el brote. Está retirando todos los artículos producidos en su planta en Jarratt, Virginia, incluidos muchos productos de jamón, mortadela, tocino, salchichas y salchichas.
«También hemos decidido pausar las operaciones listas para comer en esta instalación hasta nuevo aviso», dijo Boar’s Head en un comunicado. “Como empresa que prioriza la seguridad y la calidad, creemos que es lo correcto”.
La medida agrega alrededor de 7 millones de libras de productos al retiro, dijo el martes el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, incluida carne de los mostradores de delicatessen minoristas, así como productos envasados con fechas de caducidad del 29 de julio al 17 de octubre. Los productos se enviaron a tiendas en todo Estados Unidos y en las Islas Caimán, República Dominicana, México y Panamá.
Hasta el martes, se han reportado 34 enfermedades en 13 estados, incluidas 33 hospitalizaciones y dos muertes, dice la agencia.
Fuente: CNN