Miami, FL, 16 de enero de 2025.
El miércoles, los reguladores estadounidenses prohibieron el colorante llamado Rojo 3 en el suministro de alimentos del país, casi 35 años después de que se prohibiera en los cosméticos debido al riesgo potencial de cáncer.
Los funcionarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos aceptaron una petición de 2022 presentada por dos docenas de defensores de la seguridad alimentaria y la salud, que instaron a la agencia a revocar la autorización de la sustancia que da a algunos caramelos, pastelitos y cerezas al marrasquino un tono rojo brillante.
La agencia dijo que estaba tomando la medida como una «cuestión de derecho» porque algunos estudios han encontrado que el colorante causó cáncer en ratas de laboratorio. Los funcionarios citaron un estatuto conocido como la Cláusula Delaney, que requiere que la FDA prohíba cualquier aditivo que se encuentre que causa cáncer en personas o animales.
El colorante se conoce como eritrosina, FD&C Rojo nº 3 o Rojo 3. La prohibición lo elimina de la lista de colorantes aprobados en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos orales, como jarabes para la tos. Hace más de tres décadas, la FDA se negó a autorizar el uso de Red 3 en cosméticos y medicamentos de aplicación externa porque un estudio demostró que causaba cáncer cuando lo comían las ratas.
“La FDA está tomando medidas que eliminarán la autorización para el uso de FD&C Red No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos”, dijo Jim Jones, comisionado adjunto de la FDA para alimentos humanos. “La evidencia muestra cáncer en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles de FD&C Red No. 3. Es importante destacar que la forma en que FD&C Red No. 3 causa cáncer en ratas macho no ocurre en humanos”.
Los fabricantes de alimentos tendrán hasta enero de 2027 para eliminar el colorante de sus productos, mientras que los fabricantes de medicamentos ingeridos tienen hasta enero de 2028 para hacer lo mismo. Otros países aún permiten ciertos usos del colorante, pero los alimentos importados deben cumplir con el nuevo requisito estadounidense.
Los defensores de los consumidores elogiaron la decisión.
“Esta es una acción bienvenida, pero esperada desde hace mucho tiempo, por parte de la FDA: eliminar el doble estándar insostenible en el que el Red 3 estaba prohibido en los lápices labiales pero permitido en los dulces”, dijo el Dr. Peter Lurie, director del grupo Center for Science in the Public Interest, que lideró la iniciativa de petición.
Fuente: AP News
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